venerdì 20 dicembre
Si è svolta sabato 14 dicembre, in un’atmosfera prenatalizia calda e festosa, con il patrocinio del Comune di Marradi rappresentato per l’occasione dall’assessore Roberta Baraccani che ha portato un breve saluto, l’ultimo appuntamento dell’annata 2013 del Centro Studi Campaniani e dalla FIDAPA, dal tema decisamente dolce ed accattivante:
“Cioccolata: squisita gentilezza o perfezione spagnola?”
La Presidente del Centro Campaniano Mirna Gentilini, che ha coordinato l’incontro, si è soffermata in particolare sull’organizzazione degli eventi organizzati dalla prestigiosa istituzione culturale per il 2014, anno in cui ricorre il centenario della stampa dei Canti Orfici, che richiederanno per il Centro un notevole impegno umano e finanziario. In particolare ha esposto l’ambito progetto di realizzare l’anastatica dei Canti Orfici , edizione del centenario, e ha dato l’avvio ad una sottoscrizione che impegna tutti gli interessati all’acquisto di una copia del libro una volta stampato.
La Presidente della Fidapa Silva Gurioli, tornata a guidare l’Associazione che ha fondato nel 1999, per il biennio 2013-2015, dopo aver espresso soddisfazione per la crescita qualitativa e quantitativa della Sezione di Marradi ha tracciato il programma dell’attività, sottolineando l’impegno per l’aggiornamento e la ristampa del libro sul Monastero delle Domenicane di Clausura della Santissima Annunziata di Marradi che tanta parte hanno avuto nella storia e nella formazione di molte generazioni di giovani donne. La Fidapa calerà il tema del biennio “Il ruolo delle donne nelle Associazioni femminili in una società in rapida e continua evoluzione” con iniziative mirate alla realtà territoriale della Fidapa marradese.
E’ stata poi la volta della relatrice: Donatella Lippi, docente di storia della medicina e Medical Humanities presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Firenze, protagonista di molte pubblicazioni; collaborazioni ed articoli per riviste medico scientifiche di grande rilievo, e giornali come il “Sole 24 ore Sanità”; conferenze sulla relazione fra l’alimentazione e il mondo della prevenzione e della terapia. Donatella Lippi nella sua esposizione, dopo aver raccontato la storia della cioccolata e il suo utilizzo con l’aggiunta di ingredienti, in particolare il gelsomino, ha mostrato con diapositive come il cacao, trasformato in cioccolata, fosse un protagonista indiscusso alla corte dei Medici tanto che la preparazione della bevanda rappresentava un vero segreto di stato. In conclusione del suo apprezzato intervento Donatella Lippi, sfatando alcuni luoghi comuni, ha elencato le qualità e le benefiche proprietà del cioccolato con piena soddisfazione degli estrimatori di questo alimento che, al momento del rinfresco preparato dalle socie, si sono fatti tentare con gioia dagli squisiti dolci e non hanno rinunciato al piacere di una calda cioccolata al gelsomino.

R.R.